RACE et VARIETE - PHOTO
Une race est déterminée par la forme générale de l'animal (le type), la structure du plumage, la hauteur et la couleur des pattes, la forme et la grandeur de la crête, la couleur des yeux, etc..
Le coloris du plumage n'est jamais un indicateur de race car il existe souvent bien des coloris, nommés « variétés », dans une même race.
A titre d'exemple voici les photos de 18 variétés d'une même race : la Bantam de Pékin.
1 - 2 Barrée (alternance de barres blanches et noires)
3 - 4 Noire à camail argenté et poitrine liserée, dite aussi Birchen grey.
5 - 6 Noire, en général avec un riche reflet vert.
7 Dorée, correspond au coloris de la poule sauvage. la poitrine de la poule est saumon.
8 Bleu à liseré, dit aussi Bleu andalou.
9 Bleu à liseré, dit aussi Bleu andalou.
10 - 11 Bleu sans liseré
12 Bleu doré
13 - 14 Noir à camail doré et poitrine liserée, dit Brown red pour certaines races.
15 - 16 Fauve
17 - 18 Herminé, ici sur fond blanc, peut aussi exister sur fond fauve
19 - 20 Coucou. Le dessin et le contraste sont beaucoup moins nets que chez la Barrée
21 - 22 Gris argent
23 - 24 Caillouté, ici sur fond noir, peut aussi exister sur fond bleu ou fauve.
25 - 26 Perdrix. peut exister avec ou sans dessins elliptiques sur les plumes de la poule.
27 - 28 Blanc sale. Ce coloris, sous produit du bleu, n'est pas admis en exposition.
29 Froment bleu
30 Froment
31 - 32 Blanc
Mille
fleurs - 
- Gris perle - 
- Caille - 
- Jubilé - 
- Brun faisan - 
-
Chamois - 
- Doré à liseré noir - 
- Bariolé - 
- Saumoné - 
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